La alcaldesa de Pamplona, Cristina Ibarrola, se ha reunido esta mañana en su despacho de la Casa Consistorial con el presidente de la Academia Navarra de Gastronomía, Martín Sarobe. Al encuentro han asistido también la vicepresidenta de la academia, Ana Laguna, y la directora de Promoción Turística y Comercial del Ayuntamiento de Pamplona, Amparo Miqueleiz.

La Academia Navarra de Gastronomía trabaja desde 2003 en favor del patrimonio gastronómico. Tiene por objeto la investigación y la práctica de las cocinas y actividades gastronómicas propias de su ámbito. Además, busca divulgar sus excelencias y propiciar su estima y expansión; cuidar de la pureza de sus tradiciones y dar a conocer, en España y en el extranjero, las características y aspectos más relevantes de la gastronomía navarra. Para ello, organizan actos públicos y culturales, conceden premios o editan publicaciones.