{"id":9882,"date":"2016-05-19T12:52:19","date_gmt":"2016-05-19T10:52:19","guid":{"rendered":"http:\/\/laguiadepamplona.com\/actualidad\/?p=9882"},"modified":"2016-05-19T12:52:19","modified_gmt":"2016-05-19T10:52:19","slug":"el-sabado-habra-una-degustacion-de-carrilleras-en-los-mercados-de-ermitagana-y-ensanche-donde-ademas-se-entregaran-los-premios-del-iii-concurso-de-recetas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laguiadepamplona.com\/actualidad\/el-sabado-habra-una-degustacion-de-carrilleras-en-los-mercados-de-ermitagana-y-ensanche-donde-ademas-se-entregaran-los-premios-del-iii-concurso-de-recetas\/","title":{"rendered":"El s\u00e1bado habr\u00e1 una degustaci\u00f3n de carrilleras en los mercados de Ermitaga\u00f1a y Ensanche, donde adem\u00e1s se entregar\u00e1n los premios del III Concurso de recetas"},"content":{"rendered":"El III Concurso de recetas de los mercados municipales girar\u00e1 sobre las carrilleras de cerdo de navarra y se celebrar\u00e1 el viernes por la tarde<\/h4>\n
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El mercado municipal del Ensanche acoger\u00e1 el pr\u00f3ximo s\u00e1bado, a las 12 de mediod\u00eda, la entrega de los premios del III Concurso de recetas de los mercados municipales del Ensanche y Ermitaga\u00f1a. En la entrega participar\u00e1 el concejal delegado de Seguridad Ciudadana y Convivencia, Aritz Romeo, y estar\u00e1 acompa\u00f1ada por una degustaci\u00f3n de carrilleras de cerdo de Navarra, el plato sobre el que ha girado el concurso en esta edici\u00f3n. Se repartir\u00e1n 450 raciones entre las personas que se acerquen a este mercado y al de Ermitaga\u00f1a con un tique de compra del d\u00eda de alguno de los puestos.<\/p>\n
El concurso se celebrar\u00e1 el viernes 20 de mayo en el Txoko del Carnicero (situado en la calle Juli\u00e1n Gayarre n\u00famero 3). De esta forma continua un certamen que el primer a\u00f1o tuvo como protagonistas a las menestras y el a\u00f1o pasado tuvo como plato central al ajoarriero. Cuenta con tres premios consistentes en cheques de compra de 200, 150 y 100 euros, todos ellos canjeables por productos de los mercados del Ensanche o Ermitaga\u00f1a hasta el 30 de junio.\u201d<\/p>\n
El concurso cuenta con tres premios consistentes en cheques de compra de 200, 150 y 100 euros, todos ellos canjeables por productos de los mercados del Ensanche o Ermitaga\u00f1a hasta el 30 de junio. Se celebrar\u00e1 el viernes 20 de mayo en el Txoko del Carnicero (situado en la calle Juli\u00e1n Gayarre n\u00famero 3). De esta forma continua un certamen que el primer a\u00f1o tuvo como protagonistas a las menestras y el a\u00f1o pasado tuvo como plato central al ajoarriero.<\/p>\n
El d\u00eda del concurso, los participantes dispondr\u00e1n de dos horas \u2013de 19 a 21 horas- para elaborar seis raciones de tipo degustaci\u00f3n. Los mercados municipales del Ensanche y Ermitaga\u00f1a facilitar\u00e1n los ingredientes b\u00e1sicos aunque los concursantes podr\u00e1n a\u00f1adir otros que consideren oportunos y que deber\u00e1n aportar ellos mismos.<\/p>\n
El jurado, en la degustaci\u00f3n que realizar\u00e1 para elegir los ganadores, tendr\u00e1 en cuenta el sabor, los componentes saludables y la reducci\u00f3n de grasas utilizadas y la presentaci\u00f3n. Estar\u00e1 compuesto por seis personas: I\u00f1aki Andradas, chef del restaurante Baserri Berri; Javier Vergara y Marisa Ust\u00e1rroz, comerciantes de los mercados de Ensanche y Ermitaga\u00f1a; Alberto Erice y Rafa Arregui, clientes de los mercados de Ensanche y Ermitaga\u00f1a; y Jorge Sauleda, periodista gastr\u00f3nomico. El fallo del jurado se producir\u00e1 al finalizar la elaboraci\u00f3n de las carrilleras aunque no se dar\u00e1 a conocer hasta el s\u00e1bado por la ma\u00f1ana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El III Concurso de recetas de los mercados municipales girar\u00e1 sobre las carrilleras de cerdo de navarra y se celebrar\u00e1 el viernes por la tarde El mercado municipal del Ensanche…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4756,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[5,6,509,8655,2165,609,610,8656,357,8,9,8657,3572,1265],"class_list":["post-9882","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ayuntamiento-pamplona","tag-actualidad","tag-ayto-pamplona","tag-ayuntamiento-de-pamplona","tag-carrilleras","tag-degustacion","tag-ensanche","tag-ermitagana","tag-iii-concurso","tag-mercados","tag-noticias","tag-pamplona","tag-permios","tag-recetas","tag-sabado"],"yoast_head":"\n
El s\u00e1bado habr\u00e1 una degustaci\u00f3n de carrilleras en los mercados de Ermitaga\u00f1a y Ensanche, donde adem\u00e1s se entregar\u00e1n los premios del III Concurso de recetas<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.laguiadepamplona.com\/actualidad\/el-sabado-habra-una-degustacion-de-carrilleras-en-los-mercados-de-ermitagana-y-ensanche-donde-ademas-se-entregaran-los-premios-del-iii-concurso-de-recetas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El s\u00e1bado habr\u00e1 una degustaci\u00f3n de carrilleras en los mercados de Ermitaga\u00f1a y Ensanche, donde adem\u00e1s se entregar\u00e1n los premios del III Concurso de recetas\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El III Concurso de recetas de los mercados municipales girar\u00e1 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