{"id":9014,"date":"2016-03-01T14:45:17","date_gmt":"2016-03-01T12:45:17","guid":{"rendered":"http:\/\/laguiadepamplona.com\/actualidad\/?p=9014"},"modified":"2016-03-01T14:45:17","modified_gmt":"2016-03-01T12:45:17","slug":"una-conferencia-ayudara-a-conocer-como-conservar-los-alimentos-en-el-hogar-manana-en-civivox-ensanche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laguiadepamplona.com\/actualidad\/una-conferencia-ayudara-a-conocer-como-conservar-los-alimentos-en-el-hogar-manana-en-civivox-ensanche\/","title":{"rendered":"Una conferencia ayudar\u00e1 a conocer c\u00f3mo conservar los alimentos en el hogar ma\u00f1ana en civivox Ensanche"},"content":{"rendered":"<h4>Una nutricionista dar\u00e1 pautas para la compra, el transporte y el cuidado en casa para conseguir seguridad y el menor desperdicio de los alimentos<\/h4>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-3603\" src=\"http:\/\/laguiadepamplona.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Civivox-ensanche-300x225.jpg\" alt=\"Civivox ensanche\" width=\"300\" height=\"225\" \/>Una conferencia ayudar\u00e1 a conocer c\u00f3mo conservar los alimentos en el hogar para preservar la seguridad alimentaria y lograr el menor desperdicio posible. La charla tendr\u00e1 lugar ma\u00f1ana mi\u00e9rcoles a las 7 de la tarde en Civivox Ensanche y en ella una nutricionista dar\u00e1 las pautas principales para los procesos de compra, transporte y cuidado en casa, de forma que los alimentos se conserven de la mejor manera posible. La entrada a esta conferencia es libre, previa retirada de invitaci\u00f3n (una hora antes del comienzo de la actividad). La actividad est\u00e1 adaptada para personas con discapacidad auditiva.<\/p>\n<p>La charla est\u00e1 organizada por el Ayuntamiento de Pamplona en colaboraci\u00f3n con el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra CODINNA. Ser\u00e1 impartida por Cristina Fern\u00e1ndez, graduada en nutrici\u00f3n humana y diet\u00e9tica de la Universidad de Navarra. La conferencia parte del hecho de que al hacer la compra o descongelar un alimento son tareas cotidianas que pueden evitar el desarrollo de toxinfecciones alimentarias. Y el orden en que se guardan los alimentos en la nevera y los recipientes que se emplean afectan a su conservaci\u00f3n.<\/p>\n<p>En la charla de ma\u00f1ana, la ponente explicar\u00e1 c\u00f3mo elegir bien el establecimiento en el que se van a comprar los alimentos es el primer paso para garantizar una alimentaci\u00f3n segura. As\u00ed, la ponente defiende que no s\u00f3lo hay que guiarse por el precio, ya que la calidad del producto es fundamental. Por ejemplo, Cristina Fern\u00e1ndez cuenta c\u00f3mo no todos los pescados que se colocan sobre el hielo en la pescader\u00eda son frescos, dado que algunos pescados est\u00e1n ya descongelados y por ello no se pueden volver a congelar. Otro ejemplo es que la carne picada o los filetes se pueden manipular delante del cliente y o antes, de ah\u00ed que el color de la propia carne sea un indicativo de su estado.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s, transportar, almacenar o descongelar los alimentos correctamente y manipularlos en condiciones higi\u00e9nicas aumentar\u00e1 su vida \u00fatil y evitar\u00e1 el crecimiento de microorganismos. As\u00ed, la ponente aconseja para el transporte de los alimentos refrigerados o congelados se utilicen bolsas isot\u00e9rmicas. Por otra parte, advierte de que no todos los alimentos que vienen en lata se almacenan en la despensa, como es el caso de las semiconservas de ancho\u00edllas que han de conservarse tal y como se adquieren en el supermercado, es decir, en refrigeraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Otro aspecto fundamental es respetar el orden de los alimentos en la nevera, as\u00ed como utilizar los recipientes m\u00e1s adecuados para cada tipo de alimento. Asimismo, si se cocinan de v\u00edspera las comidas o se cocinan m\u00e1s cantidades, es necesario respetar unas medidas higi\u00e9nicas antes de congelar que har\u00e1n que los alimentos se mantengan en buen estado durante m\u00e1s tiempo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una nutricionista dar\u00e1 pautas para la compra, el transporte y el cuidado en casa para conseguir seguridad y el menor desperdicio de los alimentos Una conferencia ayudar\u00e1 a conocer 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