{"id":5952,"date":"2015-05-19T15:54:03","date_gmt":"2015-05-19T13:54:03","guid":{"rendered":"http:\/\/laguiadepamplona.com\/actualidad\/?p=5952"},"modified":"2015-05-19T15:54:03","modified_gmt":"2015-05-19T13:54:03","slug":"abierto-el-plazo-de-inscripcion-para-el-concurso-de-recetas-de-ajoarriero-convocado-por-los-mercados-municipales-del-ensanche-y-ermitagana-que-se-celebrara-el-viernes-29","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laguiadepamplona.com\/actualidad\/abierto-el-plazo-de-inscripcion-para-el-concurso-de-recetas-de-ajoarriero-convocado-por-los-mercados-municipales-del-ensanche-y-ermitagana-que-se-celebrara-el-viernes-29\/","title":{"rendered":"Abierto el plazo de inscripci\u00f3n para el concurso de recetas de ajoarriero convocado por los mercados municipales del Ensanche y Ermitaga\u00f1a, que se celebrar\u00e1 el viernes 29"},"content":{"rendered":"

Los interesados en participar en el certamen pueden apuntarse en el tel\u00e9fono 010 o en los propios mercados hasta el d\u00eda 26 de mayo<\/h4>\n

\"Civivox<\/a>Los mercados municipales del Ensanche y de Ermitaga\u00f1a han convocado la segunda edici\u00f3n del concurso de recetas, que se celebrar\u00e1 el viernes 29 de mayo en el Txoko del Carnicero, situado en la calle Juli\u00e1n Gayarre n\u00famero 3. Si el a\u00f1o pasado se inaugur\u00f3 esta iniciativa con la elaboraci\u00f3n de menestras, este a\u00f1o el plato elegido es el ajoarriero. Las personas interesadas en participar pueden inscribirse ya en el Tel\u00e9fono de Atenci\u00f3n Ciudadana 010 (948420100 si se llama desde m\u00f3vil o desde fuera de Pamplona) o en los propios mercados hasta el 26 de mayo. El n\u00famero m\u00e1ximo de inscripciones es 12, por lo que si hay m\u00e1s apuntados que plazas se realizar\u00e1 un sorteo.<\/p>\n

El d\u00eda del concurso, los participantes dispondr\u00e1n de dos horas \u2013de 19 a 21 horas- para elaborar seis raciones de ajoarriero. Los mercados facilitar\u00e1n los ingredientes b\u00e1sicos, que ser\u00e1n ajos, cebollas, pimientos verdes y choriceros, tomate, aceite de oliva, sal, perejil, patatas, bacalao desalado y alguna piel. Adem\u00e1s de estos productos, los concursantes podr\u00e1n a\u00f1adir otros que consideren oportunos y que deber\u00e1n aportar ellos mismos, as\u00ed como los utensilios y menaje necesarios para cocinar.<\/p>\n

Al terminar, el jurado degustar\u00e1 los distintos platos y emitir\u00e1 su fallo, para lo que tendr\u00e1 en cuenta el sabor, los componentes saludables y reducci\u00f3n de grasas utilizadas y la presentaci\u00f3n. Se conceder\u00e1n tres premios, consistentes en un cheque de 200, 150 y 100 euros, todos ellos canjeables por productos de los mercados del Ensanche o Ermitaga\u00f1a antes del 30 de junio. El jurado estar\u00e1 compuesto por Koldo Rodero, cocinero del restaurante Rodero; dos comerciantes y dos clientes de los mercados; y la gastrobloguer Silbia Redondo.<\/p>\n

Al d\u00eda siguiente, s\u00e1bado 30 de mayo, tendr\u00e1 lugar a las 12 horas en el mercado de Ermitaga\u00f1a la entrega de premios. El acto ir\u00e1 acompa\u00f1ado de una degustaci\u00f3n popular de ajoarriero, para lo cual se preparar\u00e1n 450 raciones que podr\u00e1n probar las personas que se acerquen al recinto municipal.<\/p>\n

II Concurso de recetas mercados ensanche y ermitaga\u00f1a: ajoarriero<\/strong><\/p>\n