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La Junta de Gobierno Local ha aprobado este lunes la licitaci\u00f3n del contrato de suministro de comidas preparadas para el comedor municipal, que est\u00e1 reservada a Centro Especiales de Empleo o Empresas de Inserci\u00f3n Sociolaboral. El presupuesto del contrato asciende a 599.093 euros y su duraci\u00f3n es de 17 meses, desde el 1 de agosto de 2024 al 31 de diciembre de 2025, con opci\u00f3n a dos pr\u00f3rrogas anuales m\u00e1s.<\/p>\n
Este contrato pretende atender las demandas que precisa una parte de la poblaci\u00f3n, especialmente necesitada en su alimentaci\u00f3n diaria. Por ello, se contrata la elaboraci\u00f3n y suministro diario de desayunos, comidas y cenas para el comedor municipal, con men\u00fa equilibrado y adecuado a las necesidades de esta poblaci\u00f3n. Se prev\u00e9n 240 servicios diarios, que se reparten en 85 comidas, 80 cenas y 80 desayunos. Los servicios diarios no son cantidades cerradas, sino que cada d\u00eda se encargar\u00e1 un n\u00famero concreto de men\u00fas que desde el comedor municipales se comunicar\u00e1 a la empresa adjudicataria. Se tendr\u00e1n en cuenta en los men\u00fas las circunstancias sociosanitarias de las personas que los solicitan, bien por prescripci\u00f3n m\u00e9dica, por creencias religiosas o por su especial situaci\u00f3n.<\/p>\n
Existen dos tipos de perfiles que utilizan los servicios del comedor municipal. Por una parte, se trata de personas que consumen la comida y\/o cena en las instalaciones del comedor municipal On Egin en la calle del Carmen; y por otra, unidades familiares que recogen la comida y\/o cena para ser consumida en su domicilio. Las personas usuarias se encuentran en situaci\u00f3n de grave necesidad econ\u00f3mica. Con car\u00e1cter general, el comedor municipal ofrece sus servicios todos los d\u00edas de la semana durante todo el a\u00f1o, con la \u00fanica excepci\u00f3n de los Sanfermines, del 6 al 14 de julio.<\/p>\n
Servicio municipal<\/strong><\/p>\n El comedor municipal es un servicio de titularidad municipal orientado a personas en situaci\u00f3n de precariedad econ\u00f3mica y con serias dificultades para satisfacer sus necesidades b\u00e1sicas en materia de alimentaci\u00f3n. Constituye un recurso complementario a la acci\u00f3n profesional de trabajo social en las unidades de barrio y\/o servicios del \u00e1rea de Acci\u00f3n Social o interviniendo en las situaciones de crisis al objeto de evitar el empeoramiento o cronificaci\u00f3n de las circunstancias particulares de las personas usuarias.<\/p>\n Con este servicio se contribuye, desde la responsabilidad municipal, como instrumento espec\u00edfico paliativo de las situaciones de pobreza end\u00e9mica o coyuntural y bajo autovalimiento, mediante su aplicaci\u00f3n complementaria al resto de prestaciones sociales. Adem\u00e1s, busca paliar aquellas situaciones que puedan provocar o agudizar el desarraigo o la marginaci\u00f3n social. Por \u00faltimo, sirve como instrumento de acci\u00f3n profesional y apoyo en los procesos de incorporaci\u00f3n social dise\u00f1ados desde los servicios sociales municipales.<\/p>\n Tres servicios diarios<\/strong><\/p>\n Se apuesta en el comedor municipal por la elaboraci\u00f3n de men\u00fas completos, saludables y sostenibles, y por el reparto de tres servicios diarios, es decir, desayuno, comida y cena. La comida y la cena constar\u00e1n de un primer plato, un segundo, postre, pan y caf\u00e9 con leche y az\u00facar. Se suministrar\u00e1 tambi\u00e9n la cantidad de aceite de oliva, vinagre, pan, az\u00facar y resto de materiales necesarios para el correcto ali\u00f1o de los men\u00fas. Aproximadamente la mitad de las comidas y cenas, en torno a 40, se suministrar\u00e1n envasadas, embolsadas y preparadas para consumir fuera del local del comedor.<\/p>\n El desayuno vendr\u00e1 envasado siempre individualmente, ya que se consume fuera del comedor. Constar\u00e1, al menos, de una pieza de fruta, un producto l\u00e1cteo no azucarado y pan o un producto derivado de cereales. Teniendo en cuenta que las personas usuarias que recogen la comida son, en su pr\u00e1ctica totalidad, unidades familiares, se suministrar\u00e1 el menos un postre l\u00e1cteo al d\u00eda y al menos 250 ml de leche en el desayuno para los menores.<\/p>\n La empresa adjudicataria confeccionar\u00e1 los men\u00fas y las dietas; comprar\u00e1 las materias primas; manipular\u00e1, elaborar\u00e1 y cocinar\u00e1 los men\u00fas y dietas especiales; y deber\u00e1 comprobar que la preparaci\u00f3n de los alimentos se realice con los sistemas necesarios para su conservaci\u00f3n y mantenimiento id\u00f3neo hasta ser consumidos. Adem\u00e1s, se encargar\u00e1 del reparto de los men\u00fas entre los que van a ser consumidos en el local del comedor municipal y los men\u00fas envasadas para llevar y del transporte de todos los men\u00fas al comedor municipal para su consumo all\u00ed o su reparto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El contrato licitado por la Junta de Gobierno Local est\u00e1 reservado a Centros Especiales de Empleo o Empresas de Inserci\u00f3n Sociolaboral<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":50040,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-50039","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ayuntamiento-pamplona"],"yoast_head":"\n