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20 j\u00f3venes migrantes de entre 18 y 35 a\u00f1os est\u00e1n \u2018Cocinando sue\u00f1os- Ametsak egi bihurtzen\u2019 en los locales formativos que el Ayuntamiento de Pamplona tiene en la calle Monasterio de Fitero, 19. Dentro del Programa de Incorporaci\u00f3n Social del Ayuntamiento de Pamplona, desde el 15 de abril y hasta el 28 de junio, como prueba piloto, el alumnado de este perfil espec\u00edfico est\u00e1 recibiendo contenidos de formaci\u00f3n en hosteler\u00eda y limpieza, adem\u00e1s de otros complementarios para desarrollar competencias prelaborales.<\/p>\n
Pero, y de ah\u00ed su t\u00edtulo, hay un objetivo mayor a medio plazo: generar y lograr cambios que permitan orientar su acci\u00f3n personal y colectiva hacia una ciudadan\u00eda responsable Y es que, como circunstancias socio-personales sobre su trayectoria, el alumnado presenta situaciones administrativas irregulares, estancia en calle, situaci\u00f3n de falta de estudios, ciertas dificultades con el idioma y\/o pocos apoyos sociales o familiares. En este programa, al trabajarse en sesiones grupales, se busca tambi\u00e9n favorecer la cohesi\u00f3n del grupo, generar espacios de confianza, establecer redes de apoyo, etc.<\/p>\n
El curso se plantea como 162 horas de formaci\u00f3n que, utilizando como hilo conductor el sector de la hosteler\u00eda y de la limpieza, recogen diversidad de competencias, comenzando por la de incrementar el conocimiento del castellano en el alumnado. Esta ma\u00f1ana la Comisi\u00f3n municipal de Presidencia ha bajado de visita a las instalaciones del centro formaci\u00f3n que cuenta con una cocina, de 135 m2 y sus dependencias anexas (como una barra\/mostrador), \u00edntegramente equipadas. El alumnado se re\u00fane de lunes a viernes en el centro de 9.30 a 12.30 horas para recibir clases de los profesionales de Koine-aequalitas.<\/p>\n
La idea de esta formaci\u00f3n parti\u00f3 de las figuras educativas de este programa, una de los programas de acceso a los servicios sociales. Concretamente fueron trabajadoras de la Unidad de Barrio de Casco Antiguo y de la de Rochapea las que tuvieron esta iniciativa que buscaba involucrar a j\u00f3venes migrantes con los que ya estaban interviniendo desde hac\u00eda un tiempo y presentaban una trayectoria positiva en su itinerario socioeducativo. Son todos varones y provienen en su mayor\u00eda de Marruecos, pero tambi\u00e9n de otros pa\u00edses como Nigeria, Senegal, Argelia y Egipto<\/p>\n
Cocinar y limpiar<\/strong> En relaci\u00f3n a los contenidos formativos en limpieza y mantenimiento de locales, el alumnado aprender\u00e1 limpieza, tratamiento y mantenimiento de suelos, paredes y techos y de mobiliario interior y cristales, as\u00ed como peque\u00f1os arreglos como cambio de bombillas o fontaner\u00eda b\u00e1sica. Tambi\u00e9n acercada el uso de productos de limpieza, desde su identificaci\u00f3n hasta sus propiedades y almacenamiento.<\/p>\n Competencias transversales<\/strong> Pero, adem\u00e1s, se trabajar\u00e1 en la adquisici\u00f3n de competencias digitales a trav\u00e9s del uso regular de dispositivos (ordenadores, m\u00f3viles, etc.); en facilitar al alumnado acceso a diversos recursos de ocio, deportivos y\/o culturales (teatro\u2026) y en la visita a locales relacionados, tanto con la formaci\u00f3n impartida, como a otros programas municipales como el proyecto \u2018Reciclo\u2019 (reparaci\u00f3n de bicicletas) el Ayuntamiento de Pamplona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Esta iniciativa piloto parti\u00f3 de los servicios sociales municipales para ayudar a personas con ese perfil que estaban evolucionando de forma positiva<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":49787,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-49786","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ayuntamiento-pamplona"],"yoast_head":"\n
\nCuando completen el curso, estos 20 j\u00f3venes migrantes estar\u00e1n preparados para limpiar instalaciones y equipos propios de las zonas de producci\u00f3n y servicio de alimentos; organizar productos y almacenaje y realizar la limpieza de la ropa de trabajo, adem\u00e1s de conocer las normas de higiene alimentaria y de manipulaci\u00f3n de alimentos.
\nPero, adem\u00e1s, podr\u00e1n confeccionar recetas b\u00e1sicas y comidas saludables, controlando los alimentos vinculado a intolerancias alimentarias y las materias primas b\u00e1sicas: hortalizas, verduras y tub\u00e9rculos, legumbres, arroz y pastas, huevos, carnes de diferentes clases, pescados y otros. Tambi\u00e9n podr\u00e1n organizar los productos y su almacenaje.<\/p>\n
\nLa peculiar situaci\u00f3n del alumnado de este curso hace que el dise\u00f1o de contenidos transversales sea tambi\u00e9n un tanto diferentes a otras iniciativas formativas. Por un lado, se realizar\u00e1 una pr\u00e1ctica diaria en el manejo del castellano (le\u00eddo, hablado y escrito); por otro, se propiciar\u00e1n encuentros grupales con personas que presentan historias previas y trayectorias de vida similares y que han alcanzado metas de inserci\u00f3n a nivel formativo o laboral.<\/p>\n