{"id":48815,"date":"2024-02-21T13:38:17","date_gmt":"2024-02-21T11:38:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laguiadepamplona.com\/actualidad\/?p=48815"},"modified":"2024-02-21T13:38:17","modified_gmt":"2024-02-21T11:38:17","slug":"mas-de-300-menores-de-6-a-12-anos-del-colegio-claret-larraona-trabajan-para-que-no-haya-desperdicio-alimentario-en-el-barrio-de-iturrama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laguiadepamplona.com\/actualidad\/mas-de-300-menores-de-6-a-12-anos-del-colegio-claret-larraona-trabajan-para-que-no-haya-desperdicio-alimentario-en-el-barrio-de-iturrama\/","title":{"rendered":"M\u00e1s de 300 menores de 6 a 12 a\u00f1os del colegio Claret Larraona trabajan para que no haya desperdicio alimentario en el barrio de Iturrama"},"content":{"rendered":"<h2>Su proyecto de cocina de reciclaje se alz\u00f3 con el primer premio en su categor\u00eda en concurso de Aprendizaje Servicio del Ayuntamiento<\/h2>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>El Colegio Claret-Larraona est\u00e1 trabajando contra el desperdicio alimentario. Los 319 menores que cursan Primaria en el centro se han embarcado, de la mano de su profesorado, en un proyecto de Aprendizaje Servicio para ayudar a contrarrestar un dato: cada a\u00f1o acaba pudri\u00e9ndose en los cubos de basura un tercio de toda la comida producida en el mundo (el equivalente a 1.300 millones de toneladas), mientras que un 8\u00b49% de la humanidad pasa hambre.<\/p>\n<p>Ganadores del primer premio del certamen municipal, su proyecto \u2018Cocina de reciclaje-comida con fundamento\u2019 busca estudiar datos reales sobre el desperdicio de comida en el entorno m\u00e1s cercano al alumnado: el centro escolar, sus casas e, incluso, se plantean la posibilidad de extender su iniciativa a los establecimientos de hosteler\u00eda y a los comercios de alimentaci\u00f3n del barrio (Iturrama). El estudio del desperdicio alimentario se est\u00e1 realizando en colaboraci\u00f3n con la ONG claretiana Proclade-Yanapay que, entre otros campos, trabaja en agroecolog\u00eda, comercio justo, consumo responsable y econom\u00eda solidarias. Pero, adem\u00e1s de tratar de ponerle cifras al problema, la propuesta del colegio va m\u00e1s all\u00e1, ya que pretende buscarle soluciones.<\/p>\n<p>El Aprendizaje-Servicio es una metodolog\u00eda pedag\u00f3gica que combina el aprendizaje de contenidos del curriculum propios de las asignaturas y el curso en el que est\u00e1 el alumnado con un an\u00e1lisis de necesidades reales del entorno y una propuesta de un servicio real a la sociedad\/comunidad para mejorarla. En estos proyectos es muy importante el protagonismo del alumnado en el an\u00e1lisis del problema y la b\u00fasqueda de soluciones.<br \/>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- Noticias La Guia de Pamplona --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\"\nstyle=\"display:block\"\ndata-ad-client=\"ca-pub-6943679897239327\"\ndata-ad-slot=\"7048180777\"\ndata-ad-format=\"auto\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><br \/>\n<strong>Gesti\u00f3n tradicional e innovadora de informaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>En la idea de que el reciclaje y la reutilizaci\u00f3n son conceptos aplicables a la alimentaci\u00f3n, el alumnado quiere contar con la informaci\u00f3n tradicional, es decir, con los conocimientos de sus abuelas y abuelos, unas figuras que identifican con la tradici\u00f3n de aprovechamiento m\u00e1ximo de los alimentos, la llamada \u2018cocina de sobras\u2019. As\u00ed, con sus consejos, de la mano de expertos en restauraci\u00f3n que se acercar\u00e1n a las aulas y siempre sin olvidar las buenas pr\u00e1cticas alimentarias de otras culturas (informaci\u00f3n tradicional multicultural), a lo largo del curso redactar\u00e1n y pondr\u00e1n a disposici\u00f3n de quien lo quiera un libro de recetas de aprovechamiento que presentar\u00e1n antes del verano. Lo previsto es que en el acto de presentaci\u00f3n se realice tambi\u00e9n una cata de propuestas culinarias de reciclaje para demostrar que son tambi\u00e9n buenas para el paladar.<\/p>\n<p>Pero, en un mundo digital y contando con profesionales de la inform\u00e1tica, tambi\u00e9n quieren ampliar su radio de acci\u00f3n. Entre sus posibles desarrollos est\u00e1 el dise\u00f1o de una app \u2018de barrio\u2019 que permita compartir informaci\u00f3n entre comercios alimentarios, hosteler\u00eda y vecindario, para as\u00ed intentar minimizar la cantidad de comida que acaba en los contenedores por falta de venta o consumo, de forma que se optimice la gesti\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n<p>Y con todos estos flancos, el alumnado ir\u00e1 aprendiendo, adem\u00e1s, sobre cocina, gastronom\u00eda internacional, nutrici\u00f3n y diet\u00e9tica, y ecolog\u00eda y producci\u00f3n agr\u00edcola. La vertiente social de la propuesta es reflexionar tambi\u00e9n sobre desigualdad y pobreza. Est\u00e1 previsto, por ejemplo, que el alumnado conozca realidades como los comedores sociales.<br \/>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- Noticias La Guia de Pamplona --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\"\nstyle=\"display:block\"\ndata-ad-client=\"ca-pub-6943679897239327\"\ndata-ad-slot=\"7048180777\"\ndata-ad-format=\"auto\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><br \/>\n<strong>Pensar en global, actuar en local<\/strong><\/p>\n<p>Con esta propuesta, trasversal a todos los cursos con alumnos y alumnas de 6 y 12 a\u00f1os, el centro escolar trabajar\u00e1 para entender y lograr visibilizar un problema global, y trasladarlo al \u00e1mbito local, aportando soluciones viables y replicables e implicando, no solo a la comunidad educativa, sino tambi\u00e9n a su entorno m\u00e1s pr\u00f3ximo.<\/p>\n<p>El proyecto de Claret Larraona se enmarca dentro de los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible) en torno al hambre, el crecimiento econ\u00f3mico inclusivo y sostenible, la producci\u00f3n y consumo responsables y la acci\u00f3n por el clima, adem\u00e1s de garantizar una educaci\u00f3n inclusiva, equitativa y de calidad y promover oportunidades de aprendizaje durante toda la vida para todos y lograr la igualdad entre los g\u00e9neros y empoderar a todas las mujeres y las ni\u00f1as.<br \/>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- Noticias La Guia de Pamplona --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\"\nstyle=\"display:block\"\ndata-ad-client=\"ca-pub-6943679897239327\"\ndata-ad-slot=\"7048180777\"\ndata-ad-format=\"auto\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><br \/>\nPremiado en la VII edici\u00f3n del certamen municipal, el apoyo a esta propuesta escolar se enmarca en el trabajo de Pamplona como \u2018Ciudad educadora\u2019 y entidad promotora de la Carta de Ciudades Educadoras en la que participan 486 ciudades de 30 pa\u00edses. La base conceptualde este documentos es que las ciudades tienen cualidades y elementos para lograr la formaci\u00f3n integral de sus habitantes y sus miembros se comprometen a ser un agente educativo permanente y plural, capaz de potenciar los factores educativos y de transformaci\u00f3n social.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Su proyecto de cocina de reciclaje se alz\u00f3 con el primer premio en su categor\u00eda en concurso de Aprendizaje Servicio del Ayuntamiento<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":48816,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-48815","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ayuntamiento-pamplona"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>M\u00e1s de 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