{"id":39697,"date":"2022-03-29T16:06:52","date_gmt":"2022-03-29T14:06:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laguiadepamplona.com\/actualidad\/?p=39697"},"modified":"2023-04-11T11:48:21","modified_gmt":"2023-04-11T09:48:21","slug":"pamplona-participa-en-la-recien-creada-aula-del-vino-de-la-xx-edicion-de-la-feria-internacional-madrid-fusion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laguiadepamplona.com\/actualidad\/pamplona-participa-en-la-recien-creada-aula-del-vino-de-la-xx-edicion-de-la-feria-internacional-madrid-fusion\/","title":{"rendered":"Pamplona participa en la reci\u00e9n creada Aula del Vino de la XX edici\u00f3n de la feria internacional Madrid Fusi\u00f3n"},"content":{"rendered":"<h5>La ciudad es uno de los 16 destinos tur\u00edsticos que est\u00e1n presentando propuestas en este foro hasta el 30 de marzo<\/h5>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Pamplona es uno de los 16 destinos tur\u00edsticos que, desde este lunes 28 de marzo, est\u00e1n participando en la vig\u00e9sima edici\u00f3n de Madrid Fusi\u00f3n. Lo hace bajo el paraguas de la asociaci\u00f3n Saborea Espa\u00f1a y de Turium Institute, en una cita que, bajo el t\u00edtulo &#8216;M\u00e1s all\u00e1 del producto\u2019, pone el foco en la importante capacidad de la gastronom\u00eda para generar destinos y experiencias tur\u00edsticas de primer nivel a trav\u00e9s del contacto con lo aut\u00e9ntico, lo sostenible y lo local. As\u00ed, a lo largo de todo este encuentro internacional de turismo gastron\u00f3mico se tratar\u00e1n las t\u00e9cnicas de cocina ancestrales, tradicionales y futuras<br \/>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- Noticias La Guia de Pamplona --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\"\nstyle=\"display:block\"\ndata-ad-client=\"ca-pub-6943679897239327\"\ndata-ad-slot=\"7048180777\"\ndata-ad-format=\"auto\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<p>En la feria comparten visi\u00f3n y experiencias algunos de los chefs m\u00e1s relevantes del panorama nacional e internacional como <strong>Ren\u00e9 Redzepi, Alex Atala, Dabiz Mu\u00f1oz, Rasmus Munk o Antonia Klugmann. Junto a ellos est\u00e1n Gast\u00f3n Acurio y Joan Roca,<\/strong> <strong>que adem\u00e1s participar\u00e1n en la jornada gastron\u00f3mica en el espacio de Saborea previsto para hoy martes 29 de marzo. Tambi\u00e9n hoy<\/strong> se organiza el evento \u2018Meeting internacional de turismo gastron\u00f3mico\u2019 y, a \u00faltima hora de la ma\u00f1ana ponentes, chefs y participantes podr\u00e1n pasar por los estands para degustar. una tapa dulce denominada alfajor de pachar\u00e1n con chocolate salado subiza maridado con el vino \u201cPeque\u00f1as Producciones Syrah\u201d de Bodegas Marco Real.<\/p>\n<p><strong>En este foro los<\/strong> profesionales del sector comparten opiniones y experiencias inspiradoras como espacio para la reflexi\u00f3n y avance de las l\u00edneas de futuro. Madrid Fusi\u00f3n est\u00e1 considerada como la mejor feria de gastronom\u00eda nacional y una de las mejores del mundo.<br \/>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<!-- Noticias La Guia de Pamplona --><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\"\nstyle=\"display:block\"\ndata-ad-client=\"ca-pub-6943679897239327\"\ndata-ad-slot=\"7048180777\"\ndata-ad-format=\"auto\"><\/ins><br \/>\n<script>\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/p>\n<p>Pamplona, como novedad, participa en la llamada \u2018Bodega rutas Saborea Espa\u00f1a\u2019 en un espacio de nueva creaci\u00f3n llamado Aula del Vino. Con ello se busca dar protagonismo a los ocho territorios vitivin\u00edcolas presentes en la feria y a sus bodegas En ese foro se presenta una selecci\u00f3n de Vinos Denominaci\u00f3n de Origen (DO) Navarra, que se present\u00f3 el 24 de marzo en Civican. De la mano de la vin\u00f3loga Beatriz Etayo se impartir\u00e1n cuatro catas para poder degustar la selecci\u00f3n.<\/p>\n<p>Pero, adem\u00e1s, la ciudad ofrece en esta feria tres talleres o sesiones formativas en peque\u00f1o formato que se agrupan bajo el ep\u00edgrafe en \u2018Tres armon\u00edas\u2019. El de ayer fue \u2018Rosados y gominolas\u2019, hoy martes es \u2018Romance Vinocular\u2019 y el mi\u00e9rcoles el taller de cierre tendr\u00e1 de contenidos \u2018Blancos y quesos\u2019. Adem\u00e1s, ayer tuvo lugar un <em>show cooking<\/em> a cargo de I\u00f1aki Andradas y Luken Vigo que acab\u00f3 con la degustaci\u00f3n el plato \u2018Nuevas t\u00e9cnicas de corte l\u00e1ser y encapsulamiento de foie\u2019.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ciudad es uno de los 16 destinos tur\u00edsticos que est\u00e1n presentando propuestas en este foro hasta el 30 de marzo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39698,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-39697","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ayuntamiento-pamplona"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pamplona participa en la reci\u00e9n creada Aula del Vino de la XX edici\u00f3n de la feria 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