![\"\"](\"https:\/\/www.laguiadepamplona.es\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/19.06.05_taller-pincho-ganador.jpg\")
<\/a>\u2018Resakwich revolutum re-CenoZ\u2019 fue el nombre que en el restaurante Baserriberri le dieron a su creaci\u00f3n para la XXI Semana del Pincho de Navarra. Ese pincho fue el ganador del certamen y, como suele ser tambi\u00e9n tradicional, la Casa de la Juventud ha preparado un taller de cocina para aprender a elaborarlo. Tendr\u00e1 lugar el mi\u00e9rcoles 12 de junio, a partir de las 19 horas, y las inscripciones se abren ma\u00f1ana jueves.<\/p>\nEste taller de cocina est\u00e1 dirigido a j\u00f3venes entre 14 y 30 a\u00f1os y tiene un precio de 2 euros. Se ofertan 25 plazas. Correr\u00e1 a cargo del jefe de cocina del restaurante Baserriberri, Luken Vigo. El pincho \u2018Resakwich revolutum re-CenoZ\u2019 consiste en un s\u00e1ndwich de toro al calimocho con pesto marino y bechamel de mejill\u00f3n acabado con un flambeado de absenta. Fue el ganador de un certamen al que, en esta edici\u00f3n, se presentaron 63 establecimiento de Pamplona, de la Comarca y de otras localidades de Navarra.<\/p>\n