El organismo aut\u00f3nomo Escuelas Infantiles Municipales de Pamplona y el Instituto Navarro de Tecnolog\u00edas e Infraestructuras Agroalimentarias S.A. (INTIA) han firmado un convenio de colaboraci\u00f3n para aplicar una subvenci\u00f3n de 20.000 euros obtenida de la Fundaci\u00f3n Daniel & Nina Carasso. Se trata de una ayuda concedida a INTIA para continuar colaborando en el nuevo proyecto de alimentaci\u00f3n incluido en el plan de men\u00fas sostenibles \u2018Hemengoak – De aqu\u00ed\u2019 en las escuelas infantiles municipales.<\/p>\n
En el convenio INTIA se compromete a destinar la subvenci\u00f3n recibida a la puesta en marcha y ejecuci\u00f3n de una asistencia que pueda realizar las funciones de coordinaci\u00f3n de las cocinas de las escuelas infantiles por un per\u00edodo de seis meses para seguir desarrollando el proyecto de alimentaci\u00f3n saludable. El organismo aut\u00f3nomo se compromete a posibilitar que aquellos profesionales designados por INTIA tengan acceso a las cocinas para el desempe\u00f1o las funciones establecidas y se coordinan con el personal del propio organismo (direcciones de centros, educadoras, auxiliares de limpieza, personal directivo y t\u00e9cnico).<\/p>\n
A ra\u00edz de la adhesi\u00f3n en 2016 al Pacto de Pol\u00edtica Alimentaria Urbana, conocido como Pacto de Mil\u00e1n, el Ayuntamiento de Pamplona puso en marcha el proyecto \u2018Hemengoak \u2013 De aqu\u00ed\u2019, bajo el que se engloban diferentes actuaciones y estrategias relacionadas con un sistema de alimentaci\u00f3n m\u00e1s sostenible. Una de esas acciones que se est\u00e1 llevando a cabo es la transformaci\u00f3n de los men\u00fas de las escuelas infantiles municipales, en pro de la sostenibilidad alimentaria y dentro de un proyecto pedag\u00f3gico, adem\u00e1s, donde la comida ocupa un espacio muy significativo.<\/p>\n
Dentro de ese proyecto se contrat\u00f3 una asistencia t\u00e9cnica en 2016 a la empresa p\u00fablica INTIA S.A. para la elaboraci\u00f3n de un modelo de trabajo que permitiera mejorar la calidad y la sostenibilidad del servicio de alimentaci\u00f3n que ofrec\u00eda el Ayuntamiento de Pamplona en las escuelas infantiles. Entre otros objetivos se analiz\u00f3 la situaci\u00f3n de partida de los comedores (de gesti\u00f3n directa en las 10 escuelas infantiles municipales que ofertan jornada completa y por tanto tienen servicio de comedor); se dise\u00f1o un plan experimental en las escuelas Hello Buztintxuri y Donibane; se valoraron los costes econ\u00f3micos o se defini\u00f3 una bater\u00eda de productos bajo criterios de sostenibilidad y calidad para que formaran parte de la dieta de los comedores escolares. Ese an\u00e1lisis concluy\u00f3 que la evoluci\u00f3n de los men\u00fas hacia preparaciones muy sencillas con muy pocos condimentos consigue que la calidad de la materia prima se convierta en primordial.<\/p>\n
Con todo esto, el Ayuntamiento de Pamplona se ha marcado como objetivo, en el marco de sus pol\u00edticas alimentarias y de sostenibilidad, el hecho de tener un sistema de alimentaci\u00f3n sostenible basada en productos ecol\u00f3gicos, frescos, de cercan\u00eda, temporalidad y directamente adquirido a los productores y productoras, en las diez escuelas infantiles municipales que disponen de cocina propia, y tambi\u00e9n ampliarlo a la und\u00e9cima escuela (la E.I. Jos\u00e9 Mar\u00eda Huarte, que solo ofrece media jornada) en el momento de los almuerzos para los ni\u00f1os y ni\u00f1as de 0 a 3 a\u00f1os.<\/p>\n
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INTIA ha recibido de la Fundaci\u00f3n Daniel & Nina Carasso 20.000 euros para potenciar este proyecto en las escuelas infantiles municipales<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11111,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-17289","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ayuntamiento-pamplona"],"yoast_head":"\n