{"id":16519,"date":"2018-03-13T12:38:52","date_gmt":"2018-03-13T11:38:52","guid":{"rendered":"http:\/\/laguiadepamplona.es\/actualidad\/?p=16519"},"modified":"2018-03-13T12:38:52","modified_gmt":"2018-03-13T11:38:52","slug":"manana-comienza-un-miniciclo-sobre-nutricion-en-civivox-ensanche-con-una-sesion-sobre-como-mejorar-la-absorcion-de-los-nutrientes-a-cargo-de-cristina-fernandez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laguiadepamplona.com\/actualidad\/manana-comienza-un-miniciclo-sobre-nutricion-en-civivox-ensanche-con-una-sesion-sobre-como-mejorar-la-absorcion-de-los-nutrientes-a-cargo-de-cristina-fernandez\/","title":{"rendered":"Ma\u00f1ana comienza un miniciclo sobre nutrici\u00f3n en Civivox Ensanche con una sesi\u00f3n sobre c\u00f3mo mejorar la absorci\u00f3n de los nutrientes a cargo de Cristina Fern\u00e1ndez"},"content":{"rendered":"

Hace m\u00e1s de una d\u00e9cada que Consistorio y Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra colaboran en estos contenidos para la salud<\/h3>\n

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Comienza en Civivox Ensanche un nuevo miniciclo de esas charlas que hacen de este centro de la red, en cada estaci\u00f3n y desde hace m\u00e1s de una d\u00e9cada, una peque\u00f1a \u2018Escuela de nutrici\u00f3n\u2019 en colaboraci\u00f3n con el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra. El eje de esta nueva propuesta municipal son dos charlas en meses consecutivos dedicadas a las enfermedades nutricionales por exceso o defecto de nutrientes. Las sesiones estar\u00e1n adaptadas a las necesidades de personas con discapacidad auditiva.<\/p>\n

La primera de ellas tendr\u00e1 lugar ma\u00f1ana a mi\u00e9rcoles, a las 19 horas, con entrada libre previa retirada de invitaci\u00f3n desde una hora antes. La charla se dedicar\u00e1 a sentar bases de c\u00f3mo \u2018Mejorar la absorci\u00f3n de los nutrientes\u2019, una sesi\u00f3n que estar\u00e1 a cargo de la graduada en Nutrici\u00f3n humana y diet\u00e9tica por la Universidad de Navarra, Cristina Fern\u00e1ndez. La segunda conferencia, el 11 de abril, tendr\u00e1 lugar en euskera y versar\u00e1 sobre las \u2018Necesidades nutricionales en el siglo XXI\u2019. La ponente de la segunda sesi\u00f3n de este miniciclo ser\u00e1 Nerea Gamboa, graduada en Nutrici\u00f3n humana y diet\u00e9tica por la Universidad de Lleida.<\/p>\n

Y es los nutricionistas defienden que la sociedad actual est\u00e1 sobrealimentada y parad\u00f3jicamente, malnutrida, una situaci\u00f3n que la OMS define como \u201cLa doble carga de la malnutrici\u00f3n\u201d ya que, tan perjudicial es el exceso de calor\u00edas y ciertos nutrientes (az\u00facares, sodio o grasas saturadas), como el defecto de vitaminas o minerales fundamentales para el metabolismo. Sobre todo esto y sobre c\u00f3mo resolverlo, se reflexionar\u00e1 durante el ciclo. Esta iniciativa de colaboraci\u00f3n Ayuntamiento-Colegio comenz\u00f3 en el a\u00f1o 2008 y, desde entonces, algunos de los muchos temas abordados por los expertos han sido las pautas de la alimentaci\u00f3n saludable en las diferentes estaciones; c\u00f3mo perder peso sin perder salud, informaci\u00f3n sobre etiquetado nutricional, educaci\u00f3n nutricional en personas con sobrepeso y obesidad o falsos mitos nutricionales.<\/p>\n

Nutrientes + vitaminas<\/strong><\/p>\n

En la Sociedad de la Abundancia a veces se puede de vista que lo importante no es consumir alimentos ricos en determinados nutrientes, como calcio o hierro, sino que el objetivo final de la nutrici\u00f3n es que esos compuesto lleguen a su destino final, la c\u00e9lula, y sean absorbidos por el organismo. Aprender a utilizar las combinaciones adecuadas de alimentos para prevenir, por ejemplo, enfermedades como la anemia o la osteoporosis, no es tan dif\u00edcil.<\/p>\n

Ese es el punto de partida que utilizar\u00e1 ma\u00f1ana la experta en Nutricional Cristina Fern\u00e1ndez. En la charla de ma\u00f1ana abordar\u00e1 como las vitaminas son muchas veces parte esencial en el proceso ya que ayudan a absorber los nutrientes ingeridos Y eso, tambi\u00e9n se asocia especialmente a grupos de poblaci\u00f3n en dolencias como la osteoporosis o la anemia, dos patolog\u00edas que afectan a gran parte de la poblaci\u00f3n femenina o las necesidades espec\u00edficas de las personas mayores que suele presentar dificultadas de absorci\u00f3n.<\/p>\n

As\u00ed, tambi\u00e9n se hablar\u00e1 sobre sustancias de consumo habitual que dificultan la absorci\u00f3n de ciertos minerales como hierro, potasio y magnesio como son el tabaco y el alcohol, o las necesidades de fibra, yodo o potasio para evitar cuadros de estre\u00f1imiento, calambres o falta de concentraci\u00f3n y memoria. A veces s\u00f3lo hace falta incidir sobre la forma de preparaci\u00f3n de algunos alimentos. De esta forma, explican los expertos, el cambio de h\u00e1bitos, la reflexi\u00f3n informada sobre la alimentaci\u00f3n y la pr\u00e1ctica de ejercicio moderado, se convierten en fundamentales para mantener una buena salud.<\/p>\n

La ponente<\/strong><\/p>\n

Cristina Fern\u00e1ndez Miqueleiz, de 36 a\u00f1os, es Diplomada en Nutrici\u00f3n humana y Diet\u00e9tica por la Universidad de Navarra (1999-2002). Comenz\u00f3 su experiencia profesional en dos hospitales de Barcelona y a recibi\u00f3 una beca de tres a\u00f1os para trabajar en la Universidad de Navarra en investigaci\u00f3n y docencia. Asimismo trabaj\u00f3 en la Cl\u00ednica Universidad de Navarra (Departamento de Endocrinolog\u00eda), en restauraci\u00f3n colectiva en el Hospital San Juan de Dios y en el Gabinete de Nutrici\u00f3n Nudieva, entre otros.<\/p>\n

Actualmente y desde hace 10 a\u00f1os, dirige su propia consulta y colabora con TuPlanA, un equipo multidisciplinar formado por psic\u00f3logos, entrenadores personales, dietistas, fisioterapeutas, m\u00e9dicos y personal de coach. Imparte cursos de nutrici\u00f3n, charlas de alimentaci\u00f3n, talleres para ni\u00f1os y es formadora de manipuladores de alimentos. Es supervisora en temas de nutrici\u00f3n en los centros geri\u00e1tricos de Solera Asistencial y colabora en su campo de actuaci\u00f3n con diversos medios de comunicaci\u00f3n.<\/p>\n

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Seminario: Enfermedades nutricionales por deficiencia y exceso<\/strong><\/p>\n

Lugar: Civivox Ensanche<\/strong><\/p>\n

Horario: 19 horas<\/strong><\/p>\n

Entrada libre, previa retirada de invitaci\u00f3n desde una hora antes del comienzo de la actividad con un m\u00e1ximo de dos invitaciones por persona<\/strong><\/p>\n

Actividad adaptada para personas con discapacidad auditiva<\/strong><\/p>\n

Ciclo en colaboraci\u00f3n con el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra-CODINNA<\/strong><\/p>\n

Mi\u00e9rcoles 14 de marzo<\/strong><\/p>\n