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Civivox Ensanche acoge este mes de marzo dos seminarios destinados a dar pautas b\u00e1sicas para aprender a escoger alimentos saludables. En colaboraci\u00f3n con el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra (CODINNA), se pretende aclarar confusiones que puedan darse en el supermercado a la hora de elegir un alimento procesado. As\u00ed, se ense\u00f1ar\u00e1 la diferencia entre calidad de la grasa y cantidad de grasa, y a tener claro cu\u00e1l debe ser el objetivo. El primer seminario ser\u00e1 ma\u00f1ana mi\u00e9rcoles 1 de marzo y comenzar\u00e1 a las 19 horas. La participaci\u00f3n es libre, previa retirada de invitaci\u00f3n, desde una hora antes del inicio de la actividad (m\u00e1ximo de dos invitaciones por persona). La actividad estar\u00e1 adaptada para personas con discapacidad auditiva.<\/p>\n
La conferencia de ma\u00f1ana estar\u00e1 impartida por Cristina Fern\u00e1ndez, graduada en nutrici\u00f3n humana y diet\u00e9tica por la Universidad de Navarra. Con el t\u00edtulo \u2018Productos frescos y productos procesados\u2019, la nutricionista explicar\u00e1 las claves para hacer la cesta de la compra. Seg\u00fan explica, sabemos que en nuestra cesta de la compra deben prevalecer los alimentos frescos: verduras, legumbres, carnes, pescados, huevos… Y conociendo qu\u00e9 alimentos transformados se va a consumir, se deben elegir los m\u00e1s adecuados. En este sentido, la nutricionista apunta que hay que prestar especial atenci\u00f3n a la lista de ingredientes y a la cantidad de az\u00facares y grasa. La lista de ingredientes da una informaci\u00f3n muy valiosa sobre la calidad y la informaci\u00f3n nutricional proporcionar\u00e1 datos cuantitativos.<\/p>\n
El segundo seminario se impartir\u00e1 en euskera el mi\u00e9rcoles 15 de marzo a las 19 horas y se centrar\u00e1 en la publicidad y el marketing que se realiza para influir en los patrones de consumo alimentario. La conferencia ser\u00e1 impartida por Eneritz Mujika Zuasti, graduada en nutrici\u00f3n humana y diet\u00e9tica por la Universidad de Navarra.<\/p>\n
Esta nutricionista pondr\u00e1 de manifiesto hasta qu\u00e9 punto las estrategias de marketing y publicidad de los fabricantes pueden condicionar la cesta de la compra porque no s\u00f3lo influye en el tipo de alimentos sino tambi\u00e9n en la cantidad que se compra, el tipo de establecimiento elegido e incluso los restaurantes a los que se acude, se\u00f1ala Mujika.<\/p>\n
A su juicio, solucionar esta influencia es posible y necesario porque est\u00e1n deteriorando los patrones de consumo. As\u00ed, aconseja hacer la compra en el mercado por la venta de alimentos frescos y locales, adem\u00e1s de la calidad.<\/p>\n
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