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El Ayuntamiento de Pamplona servir\u00e1 anualmente un m\u00e1ximo de 80.000 comidas y 18.000 cenas con m\u00e1s de 15 tipos de dietas diferentes a las personas usuarias del Servicio de Atenci\u00f3n a Domicilio (SAD). La Junta de Gobierno Local ha aprobado el expediente para la contrataci\u00f3n de este servicio de alimentaci\u00f3n y entrega a domicilio con un gasto anual de 521.400 euros. Dado que en 2017 el contrato comenzar\u00e1 el 1 de abril el coste ser\u00e1 como m\u00e1ximo de\u00a0 383.958 euros y se servir\u00e1n hasta 60.000 comidas y 13.500 cenas. El expediente establece un m\u00e1ximo de tres pr\u00f3rrogas anuales hasta el 31 de diciembre de 2020.<\/p>\n
En la valoraci\u00f3n de las propuestas presentadas se otorgar\u00e1n hasta 40 puntos a la calidad nutricional, teniendo en cuenta aspectos como el aporte y el equilibrio de nutrientes, la fruta fresca y los l\u00e1cteos incluidos, la adaptaci\u00f3n de las dietas a las necesidades de salud de los usuarios o la rotaci\u00f3n de los men\u00fas. Con hasta 35 puntos se valorar\u00e1 la oferta econ\u00f3mica, hasta 20 puntos el programa por trabajo y, por primera vez, con 5 puntos el impacto medioambiental de la flota de veh\u00edculos utilizada para el reparto para lo que se indicar\u00e1 la media del consumo energ\u00e9tico y de la emisi\u00f3n de CO2, siendo el responsable de Agenda 21 del Ayuntamiento de Pamplona la persona encargada de comprobarlo.<\/p>\n
Comidas solo para calentar y adaptadas a las necesidades de cada persona usuaria<\/strong><\/p>\n De acuerdo con el expediente, la empresa adjudicataria ofrecer\u00e1 a las personas que as\u00ed lo soliciten y lo precisen por prescripci\u00f3n m\u00e9dica o por sus especiales circunstancias, men\u00fas adecuados a sus necesidades, pudiendo ser: dieta normal; sin sal o hipos\u00f3dica; blanda o de f\u00e1cil masticaci\u00f3n; dieta pur\u00e9 o triturada; g\u00e1strica; diab\u00e9tica; para colesterol alto o hiperlip\u00e9mias; hipocal\u00f3rica; astringente; laxante o rica en fibra; hiperprot\u00e9ica; de protecci\u00f3n biliar; para \u00e1cido \u00farico alto; dieta de di\u00e1lisis; celiaca o, por \u00faltimo, personalizadas para personas que presentan alergias o intolerancias hacia algunos alimentos. Cualquiera de los tipos de dieta, se podr\u00e1 pedir con o sin sal.<\/p>\n Los men\u00fas estar\u00e1n compuestos de primer y segundo plato, postre y pan. La carta mensual de los men\u00fas deber\u00e1 ser supervisada por un t\u00e9cnico especialista en diet\u00e9tica y nutrici\u00f3n con el fin de garantizar el aporte nutricional, diet\u00e9tico y cal\u00f3rico adecuado. La fecha de consumo preferente no ser\u00e1 inferior a 3 d\u00edas.<\/p>\n Las comidas y cenas deber\u00e1n estar listas para calentar y no necesitar\u00e1n una preparaci\u00f3n complementaria. Se utilizar\u00e1n los sistemas necesarios para la correcta elaboraci\u00f3n de los alimentos mediante un proceso que permita su distribuci\u00f3n en fr\u00edo y su conservaci\u00f3n de forma id\u00f3nea hasta su consumo. Adem\u00e1s, los envases deber\u00e1n ser individuales, herm\u00e9ticos, desechables y aptos para su calentamiento en microondas y reunir las condiciones higi\u00e9nico-sanitarias. Ir\u00e1n etiquetados con el nombre y apellidos de las personas usuaria, n\u00famero de ruta y n\u00famero de reparto, men\u00fa, tipo de dieta, fecha de elaboraci\u00f3n y fecha de consumo preferente. La limpieza de las cajas isotermas se realizar\u00e1 diariamente.<\/p>\n Entregas de comida para todos los d\u00edas del a\u00f1o<\/strong><\/p>\n La entrega en el domicilio tendr\u00e1 lugar de lunes a s\u00e1bado durante todo el a\u00f1o siendo el s\u00e1bado el d\u00eda de reparto correspondiente al fin de semana. Como criterio general, los servicios correspondientes a d\u00eda festivo se podr\u00e1n distribuir el d\u00eda anterior. \u00danicamente se podr\u00e1 hacer entrega en el mismo reparto de comida y\/o cena para un m\u00e1ximo de dos d\u00edas. El horario de distribuci\u00f3n ser\u00e1 de las 8 a 13 horas. A las personas a las que se les suministre comida y cena, se les har\u00e1n llegar las dos en un \u00fanico servicio. La empresa adjudicataria dispondr\u00e1 de la llave del portal de aquellas personas usuarias que, por su perdida de autonom\u00eda u otras circunstancias, no puedan abrir la puerta. En ning\u00fan caso aceptar\u00e1 la llave del domicilio.<\/p>\n La empresa adjudicataria contar\u00e1 con personal adecuado para el desempe\u00f1o del servicio que tendr\u00e1 conocimientos b\u00e1sicos del Servicio de Atenci\u00f3n a Domicilio y habilidades sociales suficientes para el trato correcto con las personas usuarias. Estar\u00e1 legalmente contratado y\/o dado de alta en la Seguridad Social y en todo momento al corriente de las cotizaciones. Adem\u00e1s, los profesionales encargados de manipular los alimentos deber\u00e1n contar con la correspondiente formaci\u00f3n.<\/p>\n A lo largo de 2016 el SAD ha atendido a 1.139 personas que tienen dificultades para valerse por s\u00ed mismas para realizar las actividades de la vida diaria favoreciendo su autonom\u00eda personal de manera que puedan continuar viviendo en su hogar y en su entorno. Se centra en aspectos como cuidado personal e higiene, movilidad b\u00e1sica, actividades dom\u00e9sticas, actuaciones sociosanitarias, mantenimiento de la vivienda y seguimiento del estado general del equipamiento e infraestructura de la vivienda. El servicio puede completarse con la entrega a domicilio de comidas y cenas y con atenci\u00f3n de lavander\u00eda. Asimismo, cuenta con un servicio de asesoramiento para el uso de material ortop\u00e9dico o la adaptaci\u00f3n del domicilio y para el pr\u00e9stamo gratuito de material complementario de gr\u00faas, sillas de ruedas o camas articuladas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Junta de Gobierno Local aprueba una contrataci\u00f3n que incluye criterios nutricionales, de precio y de sostenibilidad en los veh\u00edculos de reparto<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10979,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-11318","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ayuntamiento-pamplona"],"yoast_head":"\n